I. Khái niệm quang hợp ở thực vật

1. Quang hợp là gì ?

- Quang hợp là quá trình trong đó năng lượng ánh sáng mặt trời được lá hấp thụ để tạo ra cacbonhiđrat và oxy từ khí cacbonic và nước.

- Phương trình tổng quát :

          6 CO₂ + 12 H₂O $\underset{Diệp lục}{\overset{Ánh sáng mặt trời}{\to }}$ C₆H₁₂O₆ + 6O₂ + 6 H₂O

2.Vai trò của quang hợp

- Sản phẩm quang hợp là nguồn chất hữu cơ cung cấp thức ăn cho mọi sinh vật, nguyên liệu cho xây dựng và dược liệu cho y học.

- Cung cấp năng lượng để duy trì hoạt động sống của sinh giới.

- Điều hòa không khí: giải phóng oxi và hấp thụ CO₂ (góp phần ngăn chặn hiệu ứng nhà kính).

 II. Lá là cơ quan quang hợp

1. Hình thái giải phẫu của lá thích nghi với chức năng quang hợp :

a. Đặc điểm giải phẫu hình thái bên ngoài

- Diện tích bề mặt lớn => hấp thụ được nhiều ánh sáng mặt trời.

- Trong lớp biểu bì của mặt lá có khí khổng giúp cho khí CO₂ khuếch tán vào bên trong lá đến lục lạp.

b. Đặc điểm giải phẫu hình thái bên trong

- Tế bào mô giậu chứa nhiều lục lạp phân bố ngay bên dưới lớp biểu bì mặt trên của lá để trực tiếp hấp thụ được các tia sáng chiếu lên trên mặt lá.

- Tế bào mô xốp chứa ít diệp lục hơn so với mô giậu nằm ngay ở mặt dưới của phiến lá. Trong mô xốp có nhiều khoang rỗng tạo điều kiện cho khí CO₂ đẽ dàng khuếch tán đến các tế bào chứa sắc tố quang hợp.

- Hệ gân lá phát triển đến tận từng tế bào nhu mô lá, chứa các mạch gỗ và mạch rây => giúp cho nước và ion khoáng đến được từng tế bào để thực hiện quang hợp và vận chuyển sản phẩm quang hợp ra khỏi lá.

2. Lục lạp là bào quan quang hợp

- Màng tilacoit là nơi phân bố hệ sắc tố quang hợp, nơi xảy ra các phản ứng sáng.

- Xoang tilacoit là nơi xảy ra các phản ứng quang phân li nước và quá trình tổng hợp ATP trong quang hợp.

- Chất nền là nơi xảy ra các phản ứng tối.

3. Hệ sắc tố quang hợp

- Hệ sắc tố quang hợp gồm: diệp lục (diệp lục a và diệp lục b) và carôtenôit (carôten và xantôphyl).

- Trong các sắc tố quang hợp, chỉ có diệp lục a tham gia trực tiếp vào sự chuyển hóa năng lượng ánh. Các sắc tố còn lại hấp thụ và truyền năng lượng ánh sáng cho diệp lục a ở trung tâm phản ứng.